• Gemeente Gorinchem

Koken met kliekjes

GORINCHEM 40% van het Gorcumse restafval bestaat uit etensresten. Zonde! Van etensresten kan namelijk prima compost worden gemaakt. Nog beter is het natuurlijk om helemaal geen eten weg te gooien. Van veel restjes of over de datum producten kan namelijk prima eten worden gemaakt. ,,Gebruik je zintuigen om de kwaliteit te beoordelen en je fantasie om er iets lekkers mee te maken." Chefkok Louella Noorduyn van EETcetera inspireerde Gorcumse inwoners onlangs tijdens de workshop Koken met Kliekjes. Wethouder Joost van der Geest assisteerde haar in de keuken.